Variatie tip: vervang de kip door gamba's.
1. Bak de kippendijen goudbruin in de zonnebloemolie.
2. Voeg de groenten toe en bak deze kort mee.
3. Voeg de Kumar’s Specerijenpasta Red Curry toe, roer goed door en bak kort mee.
4. Voeg de kokosmelk toe, breng het geheel aan de kook en laat 2 tot 3 minuten zachtjes koken.
– 350g kippendijen
– 150g Paprika rood (grof gesneden)
– 100g Courgette (gesneden plakken)
– 100g Sugar snaps
– 165g Kumar’s Specerijenpasta Red Curry 500 g Pot (Artikelnr. 1088526)
– 150g Kokosmelk
– 20ml Zonnebloemolie