logo on header
Consument Professioneel Industrie
[rank_math_breadcrumb]
gallery-recepten
gallery-recepten

Kalkoen stroganoff (sous vide)

Serveer de kalkoen stroganoff met aardappelpuree of witte rijst.

  • Aantal Personen: 15
  • Categorieën: Kip & Gevogelte

Bereidingswijze

1. Snijd de kalkoendijen in dobbelstenen.
2. Meng de Mix voor Stroganoff met de Binding ds en kruid de kalkoen hiermee. Meng de Stroganoffsaus door de gekuide kalkoen.
3. Verdeel het mengsel over de vacuumkookzakken en vacumeer.
4. Gaar de kalkoen stroganoff op 78 graden voor anderhalf uur in de steamer

Ingrediënten

– 3kg Kalkoendij (z/b, ontpeesd)
– 105g Verstegen mix voor stroganoff 1500 g kuipje (Artikelnr. 036901)
– 45g Verstegen binding ds 475 g pot (Artikelnr. 371274)
– 2.7l Verstegen saus stroganoff 2700 g emmer (Artikelnr. 139603)
– 2 Vacuumkookzak

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang 10% korting op je eerstvolgende bestelling!

*Vereist
/ / ( dd / mm / yyyy )
Geslacht *

Door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief, geef je Verstegen Spices and Sauces toestemming om de gegevens die je op dit formulier verstrekt te verwerken in overeenstemming volgens onze privacystatement. We zullen jouw gegevens met respect behandelen.

Je kunt op elk moment van gedachten veranderen door op de link 'afmelden' te klikken in de voettekst van elke email die je van ons ontvangt, of door contact met ons op te nemen via info@verstegen.nl.

We use Mailchimp as our marketing platform. By clicking below to subscribe, you acknowledge that your information will be transferred to Mailchimp for processing.Learn more about Mailchimp's privacy practices here.