Een heerlijke vegetarische salade met diverse paddenstoelen en een dressing die is gekruid met de Verstegen Middle East specerijenmengeling - Chermoula. De Middle East specerijenmengelingen zijn vrij van declarabele allergenen, MSG en fosfaten en bevatten geen toegevoegd zout.
– 1 rode ui
– 1 knolselderij
– 1/4 bos bieslook
– 50 g cantharellen
– 50 g bundelzwammen
– 50 g oesterzwammen
– 50 g hazelnoten
– 2 snedes brood
– 50 g pecorino kaas
– 50 g rucola
– 10 g olie
– 10 g Verstegen Middle East – Chermoula