Serveer de buikspek stoofschotel met warme specerijen met rijst en frisse rauwkost salade.
1. Snijd de varkensbuik in blokjes van 2 bij 2 cm en kruid deze met de Kruidenmix voor Varkensvlees met zout en meng dit goed door.
2. Bak het gekruide spek aan in een stoofpan.
3. Maak een saus van de Gourmet Wildpepersaus, Grand Veneur Saus en het bier.
4. Blus het spek af met de saus en stoof dit gedurende 2 tot 2,5 uur op laag vuur.
5. Bak de uien en champignonpartjes op hoog vuur en stoof dit het laatste half uur mee.
– 1kg Varkensbuik z/b z/z
– 20cl Speciaal bier (dubbel)
– 150g Ui (kwart ringen)
– 200g Champignons (partjes)
– 200g Verstegen wildpepersaus gourmet 2500 g kan (Artikelnr. 130302)
– 300g Verstegen Grand Veneur Saus 2700 g (Artikelnr. 450402)
– 15g Specerijenmix voor Varkensvlees (met zout) 950 g (Artikelnr. 058774)