Bak of grill een plak buikspek op hoog vuur.
1. Kruid de varkensbuik rondom in met de Kruidenmix Peru.
2. Plaats de varkensbuik in een kookzak en voeg hierbij de Smokey BBQ Saus aan toe en trek dit samen geheel vacuüm
3. Gaar dit in een stoom oven van 90 graden gedurende 5 uur
– kg Varkensbuik z/b z/z
– g Verstegen Peru Kruidenmix 650 g (Artikelnr. 589574)
– 150g Verstegen Smokey bbq sauce 2,7l emmer (Artikelnr. 116502)
– 1piece Vacuumkookzak